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Bœuf Stroganoff au Cookeo

Bœuf Stroganoff au Cookeo

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Le Bœuf Stroganoff au Cookeo est un plat réconfortant qui allie tendreté et crémeux. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il se prépare rapidement grâce à votre Cookeo. Cette recette met en valeur des morceaux de bœuf mijotés dans une sauce onctueuse aux champignons, agrémentée de paprika et de moutarde pour une explosion de saveurs. Que vous le serviez avec des pâtes, du riz ou des légumes, ce plat saura séduire vos convives à chaque occasion.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 gros oignons
  • 25 cl de vinaigre de cidre blanc
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • Épices : paprika fumé, moutarde

Instructions

  1. Coupez la viande en lanières et les légumes en morceaux.
  2. Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive en mode dorer pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez la viande et la farine, puis faites dorer pendant 5 minutes.
  4. Incorporez les autres ingrédients : paprika, concentré de tomate, moutarde, champignons, cube de bouillon, sel, poivre et vinaigre.
  5. Lancez le mode cuisson sous pression pendant 30 minutes. Ajoutez la crème avant de servir.

Nutrition