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Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée : Un Plat Léger et Savoureux

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Le cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée est un plat léger et savoureux, parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour un dîner en semaine. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez une recette alliant la tendreté du cabillaud à une sauce crémeuse subtilement acidulée. La moutarde rehausse le goût du poisson, tandis que le citron apporte une fraîcheur irrésistible. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant grâce à sa présentation avec de l’aneth frais.

Ingredients

Scale
  • 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 150 ml de crème fraîche légère
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et huilez un plat allant au four.
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Disposez les filets de cabillaud dans le plat et nappez-les généreusement avec la sauce.
  4. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
  5. Servez immédiatement, décoré d’aneth frais.

Nutrition