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Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

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Le clafoutis aux abricots est un dessert traditionnel français qui allie simplicité et gourmandise. Ce gâteau moelleux met en valeur la douceur des abricots, offrant une expérience gustative à la fois légère et fruitée. Que ce soit pour un goûter en famille ou un dîner entre amis, ce clafoutis saura séduire tous les palais. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients courants et peut être personnalisé selon vos envies. Ajoutez-y des épices ou d’autres fruits pour le rendre encore plus savoureux. Laissez-vous tenter par cette recette de saison qui réchauffe les cœurs !

Ingredients

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  • 500 g d’abricots frais
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 300 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • Beurre pour graisser le plat

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et coupez les abricots en deux, dénoyautez-les et disposez-les au fond d'un moule beurré.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine tamisée puis le lait progressivement tout en remuant.
  4. Versez la pâte sur les abricots dans le moule.
  5. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  6. Laissez tiédir avant de servir.

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