Clafoutis aux cerises et amandes
Le clafoutis aux cerises et amandes est un dessert d’été irrésistible qui saura séduire vos papilles. Son mélange harmonieux de cerises juteuses et de poudre d’amandes crée une texture moelleuse et fondante, idéale pour les repas en plein air ou les goûters en famille. Facile à réaliser, cette recette s’adapte aux saisons avec des ingrédients simples que tout le monde peut apprécier. Que vous le serviez chaud ou froid, accompagné d’une boule de glace ou de crème chantilly, ce clafoutis apportera une touche de douceur à toutes vos occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 500 g de cerises (fraîches ou surgelées)
- 30 g d’amandes effilées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les cerises, puis beurrez un plat à gratin et saupoudrez-le légèrement de sucre.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine et la poudre d’amandes.
- Ajoutez progressivement le lait et la crème jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Répartissez les cerises dans le plat, puis versez la pâte par-dessus et parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75 mg