Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est un véritable régal estival qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes. Parfait pour un déjeuner léger, un apéritif entre amis ou un pique-nique en pleine nature, ce plat saura séduire vos papilles. Sa texture moelleuse et son mélange harmonieux de légumes frais et de fromage de chèvre crémeux en font une recette conviviale et polyvalente. Facile à préparer, c’est l’assurance d’une réussite culinaire qui ravira vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez-les si nécessaire.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, puis incorporez le lait, la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la préparation dans un plat huilé et ajoutez les tomates cerise, olives et fromage par-dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 75mg