Clafoutis Salé Brocoli Jambon de Poulet
Découvrez le clafoutis salé brocoli jambon de poulet, une recette à la fois simple et délicieuse qui séduira toute la famille. Ce plat moelleux associe le croquant du brocoli et la douceur du jambon de poulet, le tout enveloppé dans une pâte légère et savoureuse. Idéal pour un dîner en semaine ou un repas convivial entre amis, ce clafoutis se prépare rapidement et peut être facilement adapté selon vos envies. Accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt, il devient un plat complet et équilibré. Laissez-vous tenter par cette recette réconfortante qui ravira petits et grands !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 brocoli
- 4 tranches de jambon de poulet
- 500 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g d'emmental râpé
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Préparer le brocoli : Détachez les bouquets, faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée puis rincez-les à l'eau froide.
- Ajouter le jambon : Coupez le jambon en morceaux et incorporez-le au brocoli dans un plat à gratin huilé.
- Préparer la pâte : Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine tamisée petit à petit tout en incorporant le lait progressivement. Ajoutez l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Enfourner : Versez la préparation sur le brocoli et le jambon dans le plat. Enfournez à 210°C (th.7) pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg