Flan de Poisson au Saumon et Colin
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Découvrez le Flan de Poisson au Saumon et Colin : Une Recette Gourmande et Facile qui ravira vos papilles. Essayez-la dès aujourd’hui !
- Author: Henriette
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Pour 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Française
- 200 g de saumon frais
- 200 g de colin
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Ail haché
- Échalote hachée
- Sel
- Poivre
- Muscade
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le saumon et le colin à la vapeur ou pochez-les pendant 5 minutes puis émiettez-les.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Incorporez la maïzena diluée, assaisonnez.
- Ajoutez le poisson émietté, l'ail haché, l'échalote et le jus de citron. Mélangez délicatement.
- Versez dans un moule beurré et faites cuire au bain-marie pendant environ 35 à 40 minutes.
- Servez chaud ou froid avec une sauce citronnée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 120mg