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Délice sucré-salé à la viande

Délice sucré-salé à la viande

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Le délice sucré-salé à la viande est un plat irrésistible qui marie subtilement les saveurs sucrées et salées. Avec son boeuf caramélisé juteux et savoureux, ce plat saura ravir vos convives lors de dîners en famille ou entre amis. Facile à préparer, il se compose d’une marinade au soja et au gingembre qui apporte une profondeur de goût inégalée. Que vous le serviez avec du riz basmati, des légumes sautés ou même en wraps, ce délice s’adapte à toutes les occasions. Laissez-vous séduire par ce repas chaleureux qui promet de réchauffer les cœurs !

Ingredients

  • Échine de boeuf (600 g)
  • Oignon (1 gros)
  • Ail (1 gousse)
  • Gingembre en poudre (1 cuillère à soupe)
  • Sauce soja (3 cuillères à soupe)
  • Sucre (2 cuillères à soupe)
  • Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe)
  • Huile neutre (1 cuillère à soupe)

Instructions

  1. Préparez la marinade en mélangeant l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre dans un bol. Faites mariner le boeuf pendant au moins 1 heure.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile et faites dorer le boeuf pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre dans la poêle, puis remuez.
  4. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
  5. Retirez le couvercle pour les 10 dernières minutes afin de caraméliser la sauce.
  6. Servez chaud avec du riz basmati.

Nutrition