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Délice végétarien facile et savoureux

Délice végétarien facile et savoureux

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Délice végétarien facile et savoureux, ce plat crémeux aux haricots blancs et champignons est une véritable invitation à la gourmandise. En moins de 30 minutes, vous pourrez savourer cette recette alliant nutrition et plaisir. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un repas équilibré, ce délice se prête à toutes les occasions : un dîner en semaine ou un repas entre amis. Avec ses saveurs riches et sa texture onctueuse, il satisfera les appétits les plus exigeants tout en restant simple à préparer. N’attendez plus pour découvrir ce plat réconfortant qui saura séduire vos convives !

Ingredients

  • Huile d'olive
  • Champignons bruns
  • Oignon
  • Ail
  • Crème de cajou
  • Eau
  • Bouillon végétal
  • Sauce soja
  • Herbes de Provence
  • Épinards frais
  • Haricots blancs

Instructions

  1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les champignons émincés pendant 5 minutes. Réserver.
  2. Dans la même poêle, ajouter l'oignon émincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
  3. Incorporer la crème de cajou avec l'eau, le bouillon végétal, la sauce soja et les herbes de Provence. Bien mélanger.
  4. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Puis ajouter les haricots blancs égouttés et assaisonner.
  5. Laisser mijoter 2 minutes avant d'incorporer délicatement les champignons réservés.

Nutrition