Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone
Ce Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone est le dessert idéal pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir. Avec sa texture onctueuse et son goût riche en chocolat noir, ce gâteau séduira tous les amateurs de douceurs. La douceur du mascarpone complète parfaitement le chocolat, offrant une expérience gustative unique. Facile à réaliser, il ravira vos convives à coup sûr ! Que ce soit accompagné d’une boule de glace ou de fruits frais, ce fondant chocolaté saura s’imposer sur toutes les tables.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, détendez le mascarpone puis incorporez-le au chocolat fondu.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
- Incorporez le sucre glace, la farine et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans le moule beurré et enfournez pendant 20 à 25 minutes, le centre doit rester légèrement tremblotant.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (90g)
- Calories: 307
- Sugar: 21g
- Sodium: 67mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 79mg