Marmite de poulet façon espagnole
La Marmite de poulet façon espagnole est un plat réconfortant qui saura séduire vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes. Ce mélange succulent de poulet tendre, poivrons colorés et épices aromatiques crée une expérience culinaire à partager en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette recette s’adapte à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner décontracté ou d’une fête. Laissez-vous emporter par ses arômes envoûtants et sa simplicité d’exécution.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 g de tomates concassées
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (optionnel)
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite.
- Dorez les cuisses de poulet sur toutes les faces puis réservez.
- Dans la même marmite, faites revenir l'oignon, les poivrons et l'ail pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le paprika, le cumin et la feuille de laurier. Mélangez bien.
- Remettez le poulet dans la marmite avec les tomates et le bouillon. Portez à ébullition puis réduisez le feu.
- Laissez mijoter à couvert pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuisse de poulet - environ 200g
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 780mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 120mg