Mini tartelettes citron maison
Les mini tartelettes citron maison sont une véritable explosion de saveurs fraîches et acidulées, alliant la croustillante de la pâte à cookie à l’onctuosité d’une garniture crémeuse au citron. Parfaites pour les buffets, les goûters ou simplement pour se faire plaisir, ces petites douceurs raviront vos papilles et apporteront une touche de légèreté à chaque occasion. Faciles à préparer, elles séduiront vos invités par leur présentation élégante et leur goût irrésistible.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 37 minutes
- Yield: Environ 24 tartelettes 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2¾ tasses de farine
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1¼ tasses de sucre
- 6 cuillères à soupe de beurre pour la garniture
- 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs
- ⅔ tasse de jus de citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine avec le bicarbonate et la levure. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange crémeux, puis incorporez progressivement les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un moule à mini-muffins. Faites cuire pendant environ 10-12 minutes jusqu'à dorure.
- Pour la garniture, crémez le beurre avec le sucre, incorporez les œufs et le jus de citron. Faites épaissir sur feu doux pendant environ 10 minutes.
- Remplissez chaque coque refroidie avec la crème au citron et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette (30g)
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 60mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg
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