Moelleux au Chèvre et Courgette
Le Moelleux au Chèvre et Courgette est un délice salé qui ravira vos papilles. Ce gâteau léger, alliant la douceur de la courgette à la richesse du fromage de chèvre, est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit en apéritif, en entrée ou même en plat principal, il saura séduire vos invités. Facile à préparer et personnalisable selon les saisons, ce moelleux se déguste aussi bien chaud que froid. Idéal pour un repas convivial entre amis ou un dîner en famille, il offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Plat
- Method: Baking
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Sel et poivre noir
Instructions
- Râpez les courgettes et faites-les dégorger avec du sel pendant 10 minutes. Pressez pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive.
- Incorporez progressivement le mélange sec aux œufs battus tout en remuant.
- Ajoutez le fromage de chèvre émietté et les courgettes égouttées à la pâte. Assaisonnez avec du poivre.
- Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg
Find it online: https://cuisinefacilemaison.com/moelleux-au-chevre-et-courgette/