Poêlée Saucisse Riz
La Poêlée Saucisse Riz est le plat parfait pour vos soirées chargées. En seulement 30 minutes, vous pouvez savourer un mélange réconfortant de saucisses fumées, de poivrons colorés et de riz, le tout mijoté dans une sauce tomate savoureuse. Ce plat convivial plaira à toute la famille et peut être facilement personnalisé selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 150 g de riz blanc
- 2 c. à thé d'huile d'olive
- 350 g de saucisse fumée (coupée en rondelles)
- 1/2 poivron rouge (émincé)
- 1 petit oignon blanc (coupé en quartiers et en tranches)
- 4 gousses d'ail (hachées)
- 1/2 poivron jaune (émincé)
- 1/2 c. à thé de sel de mer
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 5 c. à soupe de concentré de tomate
- 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel
- 1 c. à thé de paprika
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)
Instructions
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet et mettez-le de côté.
- Dans une poêle en fonte, chauffez l'huile d'olive et faites dorer les rondelles de saucisse pendant 5 minutes avant de les retirer.
- Dans la même poêle, ajoutez les poivrons et l'oignon, faites sauter pendant 4 à 5 minutes puis incorporez l'ail.
- Ajoutez le concentré de tomate et le bouillon dans la poêle pour préparer la sauce.
- Incorporez le riz cuit, les saucisses dorées et les légumes dans la sauce jusqu’à ce que tout soit chaud.
- Servez avec du persil frais haché.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
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