Poulet vietnamien aromatique
Le Poulet vietnamien aromatique est un plat savoureux et parfumé qui vous transporte directement au cœur des traditions culinaires du Vietnam. Mariné avec soin dans une combinaison équilibrée de citronnelle, de citron vert et d’épices, chaque bouchée est une explosion de saveurs fraîches et exotiques. Que vous planifiez un dîner décontracté ou une fête raffinée, cette recette facile à réaliser impressionnera vos invités tout en apportant une touche d’authenticité asiatique à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Total Time: 29 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Griller
- Cuisine: Vietnamienne
Ingredients
Scale
- 900 g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
- 60 ml de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 4 gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle
Instructions
- Mixer le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile d'avocat, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélanger les dés de poulet avec la marinade dans un saladier. Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et cuire sur le gril pendant 10-14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser reposer le poulet pendant 5-10 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
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