Salade Caprese Crémeuse
La Salade Caprese Crémeuse est un véritable hymne à l’été, alliant la fraîcheur des tomates cerises à la douceur de la mozzarella et à la fragrance du basilic. Préparée en seulement 20 minutes, cette salade colorée est parfaite pour les repas en plein air, les pique-niques ou comme entrée légère. Sa simplicité et ses saveurs harmonieuses raviront vos convives et transformeront chaque repas en une célébration de la cuisine italienne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Mélange
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
- 450 g de boules de mozzarella
- 3 tasses de tomates cerises
- 1/2 tasse de basilic frais
- 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Pendant que les pâtes cuisent, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Une fois les pâtes cuites et refroidies, mélangez-les dans un saladier avec la mozzarella, les tomates cerises et le basilic frais.
- Ajoutez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Réfrigérez environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 30 mg
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