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Salade de maïs et avocat

Salade de maïs et avocat

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La salade de maïs et avocat est un plat d’été irrésistible, alliant fraîcheur et couleurs vives. En moins de 15 minutes, vous pouvez préparer cette recette délicieuse qui marie le croquant du maïs avec la douceur crémeuse de l’avocat, le tout rehaussé par des tomates juteuses et une touche de citron vert. Parfaite pour les pique-niques ou comme accompagnement lors de barbecues, cette salade est non seulement savoureuse mais aussi nutritive. Elle ravira à coup sûr vos invités grâce à sa simplicité et ses ingrédients sains.

Ingredients

Scale
  • 4 épis de maïs
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/3 d'un petit oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • Jus de 34 citrons verts
  • 12 avocats
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Cuisez le maïs dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
  2. Dans un grand bol, mélangez les grains de maïs, les tomates cerises coupées, l'oignon rouge haché, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Avant de servir, incorporez délicatement les dés d'avocat.

Nutrition