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Salade de melon, concombre et feta

Salade de melon, concombre et feta

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La salade de melon, concombre et feta est le plat estival par excellence. Avec ses couleurs vives et ses saveurs rafraîchissantes, elle saura séduire vos invités lors de barbecues ou de pique-niques. La douceur du melon se marie à merveille avec le croquant du concombre et la richesse salée de la feta, créant un équilibre parfait en bouche. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer cette salade légère qui apportera une touche de fraîcheur à vos repas d’été.

Ingredients

Scale
  • 1 melon (type Charentais ou Cantaloupe)
  • 1 concombre
  • 150 g de feta
  • Menthe fraîche
  • Basilic frais
  • 1 citron vert
  • Huile d'olive vierge extra
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et découpez en cubes.
  2. Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines puis détaillez en dés.
  3. Égouttez la feta et coupez-la en petits cubes.
  4. Ciselez finement la menthe et le basilic.
  5. Dans un grand saladier, mélangez le melon, le concombre et la feta avec les herbes ciselées.
  6. Arrosez avec le jus de citron vert et l'huile d'olive, puis assaisonnez selon votre goût.
  7. Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir pour une meilleure harmonie des saveurs.

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