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Tarte au Flan de Ma Grand-mère

Tarte au Flan de Ma Grand-mère

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La Tarte au Flan de Ma Grand-mère est un dessert emblématique qui évoque la nostalgie des goûters d’enfance. Avec sa pâte croustillante et sa garniture crémeuse à la vanille, cette tarte est le parfait équilibre entre douceur et réconfort. Facile à réaliser, elle ravira aussi bien les petits que les grands lors d’un repas en famille ou entre amis. Que ce soit pour un anniversaire, un dimanche après-midi ou simplement pour le plaisir, cette recette traditionnelle est incontournable. Préparez-vous à partager des moments gourmands autour de cette délicieuse tarte qui saura séduire tous les palais.

Ingredients

Scale
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 litre de lait entier
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 80 g de maïzena
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Incorporez le beurre froid jusqu'à obtenir une texture sablée. Ajoutez l'eau froide pour former une boule.
  2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la maïzena puis incorporez le lait chaud.
  4. Versez cette garniture sur la pâte précuite et enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes.

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