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Tarte moelleuse abricots amandes

Tarte moelleuse abricots amandes

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La tarte moelleuse abricots amandes est un dessert gourmand qui allie la douceur des abricots juteux à la richesse des amandes. Sa pâte brisée croustillante et sa garniture crémeuse en font une régalade idéale pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’un goûter entre amis. Facile à réaliser, cette tarte séduira vos convives par ses saveurs équilibrées et sa texture moelleuse.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte brisée
  • 400 g d’abricots au sirop (poids net égoutté)
  • 2 œufs entiers
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre doux
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
  • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
  • Amandes effilées selon le goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 210°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Égouttez les abricots, coupez-les et disposez-les sur la pâte.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis incorporez le beurre fondu, l'extrait d'amande amère et la poudre d'amandes.
  5. Versez ce mélange sur les abricots et saupoudrez d'amandes effilées.
  6. Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Nutrition