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Tzatziki aux radis et herbes

Tzatziki aux radis et herbes

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Le Tzatziki aux radis et herbes est une entrée estivale incontournable qui apporte fraîcheur et légèreté à vos repas. Ce mélange savoureux de radis croquants, de yaourt grec crémeux et d’herbes aromatiques est idéal pour vos apéritifs ou comme accompagnement. Facile à préparer en seulement 20 minutes, cette recette est parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou tout simplement pour égayer une salade. Que vous le serviez avec des crudités, sur des toasts ou à côté de plats grillés, ce tzatziki saura séduire vos invités grâce à son goût vibrant et sa texture onctueuse.

Ingredients

Scale
  • 1 botte de radis roses
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron jaune
  • Aneth et ciboulette

Instructions

  1. Lavez et râpez les radis, puis ajoutez du gros sel et laissez dégorger pendant 10 minutes.
  2. Essorez les radis dans un linge propre et placez-les dans un bol.
  3. Incorporez le yaourt grec, l'ail haché, le jus et le zeste du citron ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
  4. Ajoutez l'aneth et la ciboulette ciselés, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Réservez au frais avant de servir.

Nutrition