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Wok croustillant aux légumes asiatiques

Wok croustillant aux légumes asiatiques

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Découvrez le Wok croustillant aux légumes asiatiques, un plat qui marie harmonieusement légèreté et saveurs intenses. En seulement 25 minutes, vous pouvez préparer ce délicieux sauté végétarien composé de choux pak choi, de carottes croquantes et de sésame. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, ce plat coloré saura ravir vos invités tout en étant nutritif et équilibré. Parfait pour les amateurs de cuisine asiatique, il se plaît à être accompagné de riz ou dégusté seul. Laissez-vous séduire par cette recette simple qui met en avant la fraîcheur des légumes !

Ingredients

Scale
  • 2 choux pak choi
  • 1 oignon
  • 45 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • Gingembre (frais ou moulu)
  • 3 c. à s. d'huile
  • 2 c. à s. de sésame
  • 12 c. à s. de sauce soja
  • 1/2 verre de bouillon de volaille

Instructions

  1. Épluchez et coupez l'oignon en lamelles tout en pressant l'ail.
  2. Épluchez les carottes et découpez-les en bâtonnets.
  3. Préparez les choux pak choi : coupez le bas, effeuillez, lavez et émincez-les.
  4. Dans un wok chaud avec l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre sans coloration.
  5. Ajoutez les choux pak choi et les carottes dans le wok avec la sauce soja, les épices et le bouillon, puis mélangez bien.
  6. Terminez la cuisson en ajoutant le sésame jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Nutrition