La Caponata sicilienne authentique est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, riche en saveurs et en couleurs. Avec ses aubergines fondantes, ses olives savoureuses et ses câpres croquantes, cette préparation délicieuse est parfaite pour les repas conviviaux ou en tant qu’entrée lors d’un apéritif. Facile à réaliser, elle vous transporte directement en Sicile à chaque bouchée. Que ce soit chaude, froide ou à température ambiante, la caponata se prête à toutes les occasions. Ajoutez une touche de créativité en l’accompagnant d’un bon pain croustillant ou d’une salade fraîche pour un repas équilibré et savoureux.