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Pâtes crémeuses aux œufs

Pâtes crémeuses aux œufs

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Les pâtes crémeuses aux œufs sont une recette irrésistible qui allie simplicité et saveurs délicates. Parfaites pour un pique-nique estival ou un dîner en famille, ces pâtes légères se préparent rapidement et séduisent par leur onctueuse sauce au yaourt grec. L’ajout d’œufs durs et de légumes croquants comme le céleri et l’oignon rouge apporte une texture unique à ce plat convivial. En seulement 25 minutes, vous pouvez réaliser cette recette savoureuse qui plaira à tous, des enfants aux adultes. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos envies pour encore plus de plaisir !

Ingredients

Scale
  • 250 g de macaroni
  • 6 œufs durs
  • ½ tasse de yaourt nature
  • ¼ de tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 branches de céleri
  • Ciboulette fraîche
  • Paprika
  • Sel

Instructions

  1. Écalez les œufs durs, émiettez les jaunes et ajoutez les blancs coupés aux pâtes.
  2. Cuisez les macaroni dans l'eau salée pendant 8-10 minutes, égouttez-les et refroidissez sous l'eau froide.
  3. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
  4. Incorporez l'oignon haché, le céleri et la sauce dans les pâtes. Mélangez délicatement.
  5. Ajoutez ciboulette et paprika avant de mettre au frais pendant au moins une heure.

Nutrition