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Riz au four poulet légumes

Riz au four poulet légumes

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Le riz au four poulet légumes est un plat réconfortant qui ravira vos papilles grâce à sa combinaison de saveurs et de textures. Préparé avec du riz basmati, des cuisses de poulet juteuses, et une variété de légumes colorés, ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les épices méditerranéennes comme le cumin et le paprika ajoutent une profondeur de goût, tandis que la cuisson au four permet d’obtenir une texture parfaite. En seulement 65 minutes, vous pouvez servir ce délice qui plaira à tous. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette simple et savoureuse saura s’imposer comme un incontournable dans votre cuisine.

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 250g de riz basmati
  • 1 gros oignon coupé grossièrement
  • 1 gros poivron coupé en lamelles
  • 2 carottes grossièrement râpées
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • Huile d'olive
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre
  • ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
  • Une bonne pincée de curry en poudre
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Dans une casserole allant au four, faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 à 12 minutes.
  3. Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron et faites revenir quelques minutes.
  4. Incorporez le riz et les épices, puis mélangez sur feu doux.
  5. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition avant d'y remettre le poulet.
  6. Couvrez et enfournez pour 20-25 minutes.

Nutrition